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ルスルス日誌

菓子工房ルスルスの日々を書き留めていきます。
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「09」

「東麻布店」と「浅草店」それぞれに設置する厨房機器の入れ替えや、搬入を行いました。


 
ルスルスの入口はとても狭いので、
扉も取っ払って作業開始。



一番重くて大きいオーブンは、大人の男性4人がかり。
見ているだけで申し訳ないとも思いましたが、手を出すとむしろ邪魔かと思いますので、
オーブンがいなくなった空間を掃き掃除。





クレーンまで登場して、私たちの大切な大切なオーブンは吊り上げられて積み込み終了。
この重機屋さんのおふたり。
とても息があっていて、あんなに重たいものをてきぱきと、ものの数分で運び出してくれました。
見ていて本当に気持ちがよかったです。






積み込み完了。



頼れる合羽橋の厨房機器屋さん「武蔵屋さん」の先導で、いざ浅草へ。

このでっかいオーブンが、5年間麻布で過ごした日々を勝手に想い、
なんとなく切ない気分とともに、走り去る2tトラックを見送りました。




ところで麻布のお店には、また別の新しいオーブンが設置されて、こちらも準備完了ー。






| 浅草店工事風景 | 23:42 | comments(0) | trackbacks(0) |









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