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ルスルス日誌

菓子工房ルスルスの日々を書き留めていきます。
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「06」
浅草は、三社祭の真っ最中!


にぎやかなお囃子の中、
「浅草店」工事が 着々と、進んでおります。
大工さんたち、ありがとうございます。

さて、いくつか。




入口すぐの販売スペースが整ってきました。
ショーケースが置かれるところの正面に立ってみます。
引き戸の奥が、厨房です。




カウンターがついてませんので、すっきり広い!
これからショーケースとカウンターが、ぴったりとおさまります。
まだ床もはがしたまま。




こちらはかっこいい道具。
手前にある「R2‐D2」みたいなのから、赤い光線が出て、フラットを示します。
欲しい。






棟梁の佐藤さんです。
とても無口ですが、質問すると的確に答えてくださるので、とても頼れます。





内部の、教室/厨房の仕切り部分は、格子からお互い目が届くようになっています。
この格子枠は、もともとこちらの建物の造作に使われたものを「生け捕り」したものを、
ここにくっつけました。
素敵!!!




東麻布に出勤前に覗くたび、みるみる出来上がっていくので、
こちらもどんどん身が引き締まります。


「東麻布店」では、
今月から新規の定期教室が始まっています。
はやく生徒さんたちにこの空間をお披露目したい!!




引き続きがんばります。

| 浅草店工事風景 | 23:24 | comments(0) | trackbacks(0) |









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