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ルスルス日誌

菓子工房ルスルスの日々を書き留めていきます。
スタッフ中原が独立しました!

今日は皆様にうれしい報告をさせていただきます。

 

ルスルス浅草店オープニングから5年間、一緒にルスルスを作ってきてくれたスタッフの中原が、

昨年7月でルスルスを卒業し、地元の鳥取県に帰りました。

 

そして、じっくり下準備期間を経て…

 

2018年4月2日(月)、

「焼き菓子店はこぶね」をオープンしました!

 

 

5年間、ルスルスのために頑張ってくれた中原。

24歳から29歳まで、なんども悩みながら、もう、本当にがむしゃらにルスルスで勤め上げてくれました。

 

松屋銀座店の出店のお話をもらった時も、杉ちゃんと中原と私たちの4人で相談して決めたし、作りました。

 

それからどんどん新しいスタッフ、アルバイトさんも入り、

もちろん入れ替わっていって…。

そのすべての歴史に中原は必ず居てくれて、自分自身の悩みや葛藤と合わせながら、

みんながより良い方向に進めるように、一緒に考えてくれました。

リーダーとしてのプレッシャーも存分に感じながら、みんなをまとめてくれました。

 

 

「独立して店を持つ」という素晴らしい夢を決意したのは、実は本当に最近なのですが(笑)、

決まった後の行動力はそれはもうカッコいいものでした。

自分にある「力」をきちんと信じて、この先も中原らしく、悩みながら進んでいってほしいです。

 

 

ものすごい泣き虫で、でも気は強く、自分に厳しくて人にやさしい中原。

そんな中原の成長とともに、私たちも成長させてもらったことも数え切れないほど、たくさんあります。

 

人生のなかの大切な時期を、一緒にルスルスで過ごしてくれたことへの感謝をどうやって表現しようかと考え、

私たちからは、「オーブン」を贈らせてもらいました。

※赤くてかわいい!     撮影:中原

 

これから何年も、お菓子を焼いて、お店を支えるオーブン。

応援の想いをこのオーブンにめいっぱい託して鳥取に送ったので、

私たちはずっとここから、彼女の活躍をみて、お互いに元気をもらい合いたいと思います。

 

…がんばれ中原‼

 

 

 

鳥取にお住いの方、ご旅行された際に…、ぜひ中原に会いに行ってください。

きっと、キラッキラの瞳をした中原が、満面の笑顔で迎えてくれると思います。

 

 

※3年前、中原のお誕生日を祝った時の、気に入ってる写真。いい顔!あ、右隣にいる杉ちゃんのことも、のちほどきちんとご報告します!

 

 

以下、中原からのメッセージと画像を。勝手に私が注釈をいれてますが、すごく中原らしくて、素敵です。

オープン準備で忙しい中、送ってくれてホントにありがとう!

---------

気高町浜村駅近くにできた小さな焼き菓子屋店 はこぶね

これまで色んなところで見てきた事や、経験したことを鳥取で私なりに表現をしていけたらいいなと思います。

いろんな動物が舟に集まってくるノアの方舟のように、「焼き菓子店はこぶね」もそんなお店になりたいと思っています。

これからよろしくお願いします。

---------

焼き菓子店 はこぶね

鳥取県気高町勝見676

電話はまだなし

instagram:hacobune131

営業時間:9:00〜18:00

定休日:日曜日

※スタートはこれで、随時変更していくと思います。

---------

※扉、ずっと好きな「緑色」にしたんだね。いい色!

※イートインは、少し落ち着いてからスタートするそうです。素敵な空間!

※お菓子を並べる棚。おしゃれ!

※可愛いかたち!

※少し苦手な「包む」のも頑張ってる(笑)

 

 

 

 

 

 

| ヒト | 09:00 | comments(1) | trackbacks(0) |
kousya(コウシャ)飯高さんのWSへ。
「壁掛け花器×しめ縄飾りワークショップ」に参加してきました。


 飯高幸作さん(陶芸)と、 鈴木ともえさん(花飾り・atelier bloom)によるダブルワークショップ!
陶芸で花器を成形して、しめ飾りをグル―ガンで制作して。
さらには併設のカフェでランチまで。

満足感がとてつもなく、いい勉強になりました。

 


※青いのが「グル―ガン」。溶けたプラスチックのようなもので、花材をつなげていきます。初体験。



※飯高さんの花器。簡単に成形できるようにパーツにしてもらっているはずが、
直線って難しい。色は、「飯高さんといえば!」のトルコもあったけど、ここは白で。
焼き上がりは1か月後。なんてぜいたくな待ち時間。こういうのがいい。



※みんな真剣。思わず立ち上がってるのはルスルス姉。


※しめ縄を左上の花器(見本)に挿して飾ります。
同じ材料でも、全員違う。性格がでて楽しい。




※ワークショップ後のランチ。柿とかぶのマリネがおいしかったなー。
ルスルスでもこういうのもやりたいなあーーと、今は無理ですが想いだけつのります。



すごーーく天気のいい日で、早起きして越谷まで車を飛ばした甲斐あって、
とってもすてきな思い出になりました。
やっぱ外に出ていくべきですね、もっとがんばろうという力が湧いてきました。

お留守をいつも守ってくれているスタッフには、
帰りしな、保木間の名店、「edu」のケーキをお土産に。

今度はみんなでのんびり行きたいな――。



「kousya」
http://kousha-921.com/main.html



 
| ヒト | 17:46 | comments(0) | trackbacks(0) |
『大磯うつわの日2015 ー陶と紙 二人展ー』@鴫立庵
『大磯うつわの日2015 ー陶と紙 二人展ー』@鴫立庵(シギタツアン)

松屋銀座店のディスプレイをいつも設えてくれている、陶芸家の伊豆野さん。

大磯の街中でおこなわれている、「大磯うつわの日」という催しの中で
「日本三大俳諧道場」である鴫立庵にて、展示を行っています。

10月23日(金)〜25(日)
お天気も良く、気持ちよさそうです。
お近くの方はぜひお運びください。



ルスルスの松屋ディスプレイスペースは30兒擁ですが、
今回は、庵ぜんぶをかざっています。

これはいろんな方に見ていただきたい展示です。


公式サイトはこちら。
★大磯うつわの日2015
★鴫立庵(0463−61−6926)

作品の販売はこちらにて。
★つきやまArts&Crafts



 
| ヒト | 19:37 | comments(0) | trackbacks(0) |
HAPPY BIRTH DAY !!!!

今日は、9月からあたらしくルスルス社員さんのひとりになってくれた、
ニシヤマのお誕生日。おめでとう☆

今年の6月にアルバイトからスタートしたと思ったら、すぐに社員になる決意をしてくれて、
松屋銀座の販売や、浅草店での仕込みや接客…。
もうホントにめまぐるしい毎日を過ごしてくれています。

そして先週、いよいよ浅草に引っ越して、これにて本格的にルスルスの一員になりました。
25歳。
いろいろあるけど、めいいっぱい吸収して、一緒に楽しみましょう。

これからも、よろしくお願いします。
| ヒト | 15:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
HAPPY BIRTH DAY nakahara!
今月お誕生日を迎えるスタッフ・ナカハラのお祝い会をしに、
スギマリの古巣「LIFE」の2号店「LIFEson」へ!



ちょうど、友人の写真展もやっていて、みんなでわいわい、楽しい夜でした。



たっぷり楽しんだ後、
遠足気分でみんなで浅草まで帰ってきました。
いつもお店を守ってくれてありがとう!


☆『LIFEson』
http://s-life.jp/info_son.html
大野咲子写真展 「1 lens, too happy,3 days」
http://s-life.jp/info/?p=2951
| ヒト | 01:12 | comments(0) | trackbacks(0) |
益子の『生形由香さん』
同じ日に、
もう一か所、作陶の工房にお邪魔しました。

ここでは写真を撮っていないので、
連れて帰った器と、それから恵比寿で開催中の陶展のお知らせを。



※焼き菓子をのせると、あたたかい空気感がとてもしっくりきました。


桂さんも由香さんもとても空気の良い方たちで、ご紹介いただいた岡部さんに感謝です。
いいつながりが、もっといいつながりになって続いていくことが、楽しいです。


会期:9/5〜9/11 ※最終日17:00まで
        12:00〜19:00
会場:恵比寿・ギャラリー空箱(ソラノハコ)
http://soranohaco.com/exhibition/






| ヒト | 13:28 | comments(0) | trackbacks(0) |
益子の『島岡 桂さん』

『レストランエブー?』の岡部さんに連れられて、
益子の陶芸家さん島岡桂さんの工房にお邪魔しました。

自然いっぱいの益子の山の中。
天気も良くとても居心地がよく、また近いうちに伺いたいなあ。


※窯。



※裏庭へ続く道。こんな工房あこがれます。


※器を水につけています。



※釉薬が貯めてある壺。



※お茶室で休憩。スタッフのスギマリ・ナカハラも、楽しんでくれたようです。


その島岡桂さんが、今週、東京で作陶展を開催中です。
お近くの方は、ぜひお寄りください。


会期:9/4〜9/10 ※最終日16:00閉場
会場:西武池袋本店 6F アートギャラリー
お問合せ:03(5949)5348



| ヒト | 12:52 | comments(0) | trackbacks(0) |
HAPPY BIRTHDAY!!

今日はスタッフのナカハラのお誕生日。

鳥取県出身、25歳。
大切な時期を一緒に過ごせて私たちも幸せ。
これからもよろしくです。



※鳥取砂丘です





| ヒト | 09:26 | comments(0) | trackbacks(0) |
浅草店1周年記念 ロゴが新しくなりました。
ルスルス浅草店の1周年を記念して、
新しいロゴマークができました。

すっきりと読みやすく、上品でとても気に入っています。


お店にとって、ロゴは
ずっと変わらず使い続ける、とても大切なもの。

どうしても彼女に作っていただきたくて、無理を言ってお願いしました。
ナナセさん、本当にありがとうございます。

またライトパブリシテイの皆様、ありがとうございました。


浅草店1周年。
ひきつづき、ずっと続いていくお店を目指して、頑張ります。


さて。
明日は浅草店にて、おめでとうパーティーです。
みなさまお誘いあわせの上、どうぞ楽しんでください。
※東麻布店はお休みさせていただきます。申し訳ございません。



菓子工房ルスルス
新田あゆ子/まゆ子


| ヒト | 19:21 | comments(0) | trackbacks(0) |
Happy BirthDay!
 今日、7月10日は、
あゆこさんの誕生日。

彼女がいてくれないと私がいる意味がありません。
そんな姉妹でございます。

おめでとう。

昨日、今日と、お花をたくさんもらって上機嫌でしたとさ。



※浅草寺では、毎年ほうずき市。四万六千日分の、ご利益があるとか。

| ヒト | 10:00 | comments(0) | trackbacks(0) |