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ルスルス日誌

菓子工房ルスルスの日々を書き留めていきます。
『オレンジページCooking 2015 秋レシピ 』

全国発売中のこちらのレシピBOOKにて。



さつまいものお菓子、
ご紹介させていただいております!




アレンジと合わせて7品、6ページ!
どれも、家庭でつくれる気軽でおいしいレシピです。
おうちで、ぜひお試しください。

★ご購入はこちら★
http://www.orangepage.net/books/1013
| お仕事 | 17:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
『はてなはっけんブック/チャレンジ2年生』

『はてなはっけんブック』
(こどもチャレンジ2年生の付録小冊子)にて、
「町ではたらく人に会いに行こう!」という記事にのせていただきました。

小学生の女子の夢、「パティシエ」というおしごとが人気ダントツだということで。

楽しいですが、体力もたくさん必要です^^。


いつか、「この記事をみた」という子がお店に働きに来てくれたら、
なんて夢をこちらも見せていただきました。


小学2年生のみなさま、ご家族の皆様、ご来店をこころよりお待ちしております☆





 
| お仕事 | 18:13 | comments(0) | trackbacks(0) |
『ケーキシェフ トップシェフのスペシャリテ』






ご縁があって、
こちらのサイトにルスルスの人気メニュー「ブラウン」をご提案させていただきました。

作っている最中の動画もあって見ごたえ抜群です。
とても楽しい撮影でした。


他のシェフたちのお菓子もどれも美しくて見飽きません!
ぜひのぞいてみてください。

http://www.cakechef.info/index.html





| お仕事 | 23:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
撮影(のお手伝い)のお仕事


とある製菓メーカーさんの、新製品のパッケージデザインのお仕事。

撮影するにあたってのアイデア出しのお手伝いをさせていただきました。

アートディレクターの方をはじめ、「商品企画戦略部」の方々やカメラマンの方…。
せまいルスルスの工房内に集まって、なにをしたかは、いたって簡単。


「生キャラメル」をつくる工程を、関係の方々にお見せする、というもの。


生キャラメルを、いつもどおりつくっていくのを見ると、
砂糖が焦げてくる度、「へー」とか、
生クリームで色止めをして、「なるほどー」とか、
もこもこと湯気と共に液体が鍋のフチまで盛り上がってくると、「わー」とか。





初めて見る驚きと共に歓声があがります。


思えば、「パティシエがキャラメルをつくるということ」も、
その職業でない方にとっては、物珍しく感じるのだなあと実感しました。


なるほど私たちも、今お店を作っているので、
たくさんの職人さんの技を、興味深く見せてもらっています。
みたことのない道具や、知らない技術を知るのは楽しいです。

さらにはその人が長年、誇りをもって続けてきたということに、いちいち感激しています。


姉の仕事も、そのようにみえるのだと思うと、
私もなんだか誇らしいような気分になりながら、この日の仕事はつつがなく終了しました。


いろいろな仕事があると知ることは、自分たちの目線をいろんな方向に向けてくれるので、
これからもたくさんのことを経験していきたいと、思いました。




| お仕事 | 23:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
『オレンジページ12/17号』・撮影のお仕事
いよいよ12月に入り、これからルスルスもクリスマスに向けて、
より一層、猛ダッシュとなります。

昨日ようやくご予約開始のルスルスクリスマスケーキですが、


今日ご紹介するのは、”ご家庭で作るクリスマスケーキ”
以前からお世話になっている素敵なご縁で、今回とてもすばらしい経験をさせていただきました。


本日発売の、『オレンジページ12/17号』
にて、クリスマスケーキのデコレーションをご紹介しております。


市販のスポンジを使ってアレンジ…ということで、合計7種類デコレーションも含め、ご紹介。
写真もスタイリングもとてもかわいらしく仕上がっております。
(しかも、嬉しいことに表紙にも!!)


ぜひぜひ、みなさまにご覧いただけたら嬉しいです!
さらに。
ご自宅でのクリスマスパーティーでつくっていただけたら、もっと嬉しいです。



◆ご購入はこちら
『オレンジページnet』
◆つくるのがちょっと苦手…という方には、ルスルスクリスマスケーキのご予約も承っております。
http://blog.rusurusu.com/?day=20091201
| お仕事 | 01:23 | comments(0) | trackbacks(0) |
撮影のお仕事

先日の撮影のお仕事です。


パイオニアから新しく発売されるナビの広告で、「特別感のあるスイーツを」というご依頼。


…いろいろ試行錯誤した結果、こんなものができました。

※右半分がムースになっています。
フルーツたっぷりのスペシャルタルト、といったイメージです。
文字は広告のコピー



※ミニサイズ



各方面の雑誌の見開き広告などになっているそうです。
(車関連の雑誌や、情報誌的なものに多いそうです!)



時期にもよりますが、ちょこちょこ撮影のお仕事をいただきます。
ルスルスの店舗や教室とは、また違った空気を吸いに行くような感覚。
カタにはまらず、できることから、コツコツと。


新しいナビを購入予定の方のために、念のためこちらを。
http://pioneer.jp/carrozzeria/airnavi/
| お仕事 | 22:57 | comments(2) | trackbacks(0) |
変り種仕事
ひょんなご縁から、変わったお仕事をいただきました。


ある映画のプレミア試写会でつかう特大チョコレートケーキ(レプリカ)!
となりのりんごとの対比をお確かめください。


食べておいしいケーキではなくて今回の依頼内容はこんなでした。
・手につかないこと。
・立てても箱から落ちないこと。
・頑丈なこと。

食べないケーキ…頑丈なケーキ…箱を立てるケーキ…
いつもとかなり違った視点のケーキ。
大変でしたが、もちろん楽しかったです。


そんなこんなで、ルスルスも映画宣伝の一端を担ったつもりでおります。

映画もおもしろそうです。
あ、『2.28公開』とかかれています。
是非劇場へ。

映画『罪とか罰とか』公式サイト
http://www.tsumi-batsu.com
こちらは公式ブログ。ちょっと写ってます。
http://ameblo.jp/tsumibatsublog/entry-10206645400.html




さてさて、ルスルスバレンタインは終わってませんので、引き続きがんばります。
| お仕事 | 22:46 | comments(0) | trackbacks(0) |
08仕事納め
クリスマスが終わってひと安心…とおもったら、突然大晦日になってしまいました。


ことしのお仕事は、先週の駆け込みオーダー分を作って送っておわり。
お疲れさま、ルスルスさん。


この一年、ルスルスに関係してくださったみなさまへ。
今年も、一年間どうもありがとうございました。
来年も少しずつ着実に成長していけるようにがんばります。



2008年12月大晦日
菓子工房ルスルス
| お仕事 | 17:12 | comments(0) | trackbacks(0) |