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ルスルス日誌

菓子工房ルスルスの日々を書き留めていきます。
新著『菓子工房ルスルスが教える くわしくてていねいなお菓子の本』刊行のお知らせ

このたび、新著を刊行させていただきます。

 

『菓子工房ルスルスが教える くわしくてていねいなお菓子の本』新田あゆ子著/柴田書店

 

 

===============

昨年、柴田書店さんから企画をいただいた時は、めっそうもないと、心臓が止まりそうになりました(ホントに!)

 

しかし、2006年から始まったルスルス教室も、実は11年も続いているんだと、本人も再確認し、それならこういう本をださせていただいてもいいかな、と意を決して、お受けしました。

 

それから何度も何度もお話を重ねて企画を整え、大好きなカメラマンさんをご指名させていただき、前回もお世話になってほとんど全幅の信頼を寄せているデザイナーさんに再度お願いして…、スタート。

 

作っている間中、ワクワクと緊張と、プレッシャーと。

また、日々のお店の営業も、スタッフに頼りながらの並行作業。

校正作業は、クリスマス、バレンタイン、ホワイトデーを切り抜けながら…(笑)

今思えばあっという間の、でも濃密な、夢のような時間でした。

 

内容は、基本的なところから、すこし深めて、こみいったところまで。

なんども作って、何度も読み込んで。

きっとずっとそばに置いていただけるような、そんな本になったと思っています。

 

 

――明日、4月20日はルスルスの11周年記念日です。
ルスルス浅草店、東麻布店では、明日からこの本をお披露目させていただきます。
 

全国書店発売は、4月28日を予定しています。

ルスルスお菓子教室の、ひとまず、集大成です。

よろしければ、お手に取ってみてください。

 

※本の刊行に関するイベントのお知らせも、随時していきます!

 

 

2018年4月19日 

菓子工房ルスルス  11周年の記念の前日に――。

新田あゆ子/まゆ子

 

 

※amazonでご予約、始まっています!

 ☆☆ぜひこちらもご検討ください☆☆

『菓子工房ルスルスが教えるくわしくてていねいなお菓子の本』/柴田書店

撮影:日置武晴さん

デザイン:福間優子さん

編集:井上美希さん

お菓子:新田あゆ子

 

| 著書 | 22:56 | comments(0) | trackbacks(0) |
お取り寄せについて 

※2018年5月7日までの配送受付は、締め切らせていただきました。

※店頭にてお買い上げいただいた後の発送は可能です。

 

【配送できる商品】

(すべて賞味期限2週間程度、早めのお召し上がりの方が、美味しいです。)

◎夜空缶/1500円+税

◎鳥のかたちクッキー/1500円+税

◎ミカモトわっぱ/1700円+税

◎ルスルス箱(小)/2800円+税

◎ルスルス箱(大)/4200円+税

※手提げ1枚50円(別途)、必要枚数もお知らせください。

 

【配送できるが、注意につきご了承いただきたい商品】

◎ネオン缶/4200円+税

※ネオン缶は、若干割れやすいものが入っているため、どちらかというと配送はおすすめではありません。

 店頭お受け取りが、おすすめです。

 

 

【配送のきまり】

◎お問合せ即日の配送は承れません。

◎お振込み確認後の発送となります。
◎お届け先/サイズに応じて、送料がかかります。運賃はヤマト運輸さんに準じます。
◎お届けの時間指定は、ヤマト運輸さんに準じます。
◎まれに、注文が立て込んでいる場合、ご希望の日程に添えない場合がございます。
◎メールを送信してから8日以上たっても返信がない場合、届いていないことがあります。お手数ですが、再度お送りください。

◎只今、かなりたくさんのお客様からのメールが届いております。
 お返事が遅くなっておりますが、かならず8日以内にはお返ししております。
 お待たせして申し訳ございませんが、それ以前のお問合せは、お待ちいただけますよう、お願い申し上げます。
ルスルスからの返信メールがはじかれないように、受信許可の設定をお願いします。

 電話番号が書かれていない場合、連絡がつかないので、注文を受けることができかねますことをご了承ください。


【ご注文方法】
下記の記入事項をご記入いただいて、メールにて承ります。
==============
お名前:

郵便番号:
ご住所:
TEL/FAX
 

商品名:「   」
個数:

のし:「 」

お名入れ:「   」

手提げ:  枚(どの商品に、何枚必要かもお知らせください。)


商品到着希望日:
希望お届け時間帯:
============== 

その他ご質問はすべてメールにて承ります。
どうぞお気軽にご連絡ください!
→info@rusurusu.com 
※ブログ上のメッセージやコメントでのお返事は遅れる、もしくは気が付かないで過ぎてしまうことがございます。メールが、確実です。

| お菓子 | 18:50 | comments(1) | trackbacks(0) |
『菓子折りソング』

NHK for School内、

「菓子折りソング」のMVにて。

 

ルスルスの「夜空缶」と「鳥のかたちクッキー」を使っていただいています。

かわいいのでぜひ観てみてください♪

 

http://www2.nhk.or.jp/school/movie/clip.cgi?das_id=D0005320472_00000

 

個人的には、buffalo daughter が好きだったので、それもすごくうれしいです。

 

 

| media | 17:54 | comments(0) | trackbacks(0) |
スタッフ中原が独立しました!

今日は皆様にうれしい報告をさせていただきます。

 

ルスルス浅草店オープニングから5年間、一緒にルスルスを作ってきてくれたスタッフの中原が、

昨年7月でルスルスを卒業し、地元の鳥取県に帰りました。

 

そして、じっくり下準備期間を経て…

 

2018年4月2日(月)、

「焼き菓子店はこぶね」をオープンしました!

 

 

5年間、ルスルスのために頑張ってくれた中原。

24歳から29歳まで、なんども悩みながら、もう、本当にがむしゃらにルスルスで勤め上げてくれました。

 

松屋銀座店の出店のお話をもらった時も、杉ちゃんと中原と私たちの4人で相談して決めたし、作りました。

 

それからどんどん新しいスタッフ、アルバイトさんも入り、

もちろん入れ替わっていって…。

そのすべての歴史に中原は必ず居てくれて、自分自身の悩みや葛藤と合わせながら、

みんながより良い方向に進めるように、一緒に考えてくれました。

リーダーとしてのプレッシャーも存分に感じながら、みんなをまとめてくれました。

 

 

「独立して店を持つ」という素晴らしい夢を決意したのは、実は本当に最近なのですが(笑)、

決まった後の行動力はそれはもうカッコいいものでした。

自分にある「力」をきちんと信じて、この先も中原らしく、悩みながら進んでいってほしいです。

 

 

ものすごい泣き虫で、でも気は強く、自分に厳しくて人にやさしい中原。

そんな中原の成長とともに、私たちも成長させてもらったことも数え切れないほど、たくさんあります。

 

人生のなかの大切な時期を、一緒にルスルスで過ごしてくれたことへの感謝をどうやって表現しようかと考え、

私たちからは、「オーブン」を贈らせてもらいました。

※赤くてかわいい!     撮影:中原

 

これから何年も、お菓子を焼いて、お店を支えるオーブン。

応援の想いをこのオーブンにめいっぱい託して鳥取に送ったので、

私たちはずっとここから、彼女の活躍をみて、お互いに元気をもらい合いたいと思います。

 

…がんばれ中原‼

 

 

 

鳥取にお住いの方、ご旅行された際に…、ぜひ中原に会いに行ってください。

きっと、キラッキラの瞳をした中原が、満面の笑顔で迎えてくれると思います。

 

 

※3年前、中原のお誕生日を祝った時の、気に入ってる写真。いい顔!あ、右隣にいる杉ちゃんのことも、のちほどきちんとご報告します!

 

 

以下、中原からのメッセージと画像を。勝手に私が注釈をいれてますが、すごく中原らしくて、素敵です。

オープン準備で忙しい中、送ってくれてホントにありがとう!

---------

気高町浜村駅近くにできた小さな焼き菓子屋店 はこぶね

これまで色んなところで見てきた事や、経験したことを鳥取で私なりに表現をしていけたらいいなと思います。

いろんな動物が舟に集まってくるノアの方舟のように、「焼き菓子店はこぶね」もそんなお店になりたいと思っています。

これからよろしくお願いします。

---------

焼き菓子店 はこぶね

鳥取県気高町勝見676

電話はまだなし

instagram:hacobune131

営業時間:9:00〜18:00

定休日:日曜日

※スタートはこれで、随時変更していくと思います。

---------

※扉、ずっと好きな「緑色」にしたんだね。いい色!

※イートインは、少し落ち着いてからスタートするそうです。素敵な空間!

※お菓子を並べる棚。おしゃれ!

※可愛いかたち!

※少し苦手な「包む」のも頑張ってる(笑)

 

 

 

 

 

 

| ヒト | 09:00 | comments(1) | trackbacks(0) |
4月1日の営業について

4月1日(日)につきまして、

 

大変申し訳ございませんが、

お菓子の仕込みが追いついていないため、

浅草店の営業をお休みさせていただきます。

 

松屋銀座店は、通常通り営業します。(10:00〜20:00)

東麻布店は、元々の定休日です。

 

ご予定くださっていたお客様、大変申し訳ございません!

また4月5日(木)より、再開いたします。

 

菓子工房ルスルス

新田あゆ子/まゆ子

 

| 日々 | 20:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
ルスルス☆ホワイトデー2018

ルスルス☆ホワイトデー、ご予約開始です。

 

※3月6日(火)21:00をもちまして、東麻布店でのご予約のお申し込みを締め切りました。

 これ以降のご連絡は無効となりますので、ご注意ください。

 各店舗、店頭にて、たくさん商品はご用意するので、ご来店を心よりお待ちしております。

 

 

※3月8日〜10日、東麻布店にてお受け取り分のみ、ご予約可能です。

※その他店舗につきましては、ご来店をお待ちしております。

 

(★各店舗の3月の営業日はこちら★)

 

【ご記入事項】
お名前:
お電話番号:
商品名:
個数:
お引取り日:(3/8(木)、3/9(金)、3/10(土)のいずれか)
お時間:
お引き取り店舗:東麻布
※浅草店、松屋銀座店へのご予約は、お受けしておりません。ごめんなさい。
【ご予約方法】

以上を明記のうえ、メールにてお受けします。( info@rusurusu.com ) 

件名を【ホワイトデー注文】としてください。

ルスルスからの返信メールをもってご予約完了です。

※かなりの量のメール注文をいただきます。

 まとめてご返信させていただきますので、メールを送ってから3日経っても返信がない場合のみ、再度ご連絡ください。

 それ以前の再送は申し訳ありませんが、ダブってしますので、お控えください。

 

.襯好襯好曠錺ぅ肇如BOX/1,500円

 毎年好評の、ホワイトデー限定の焼き菓子セット。一番人気。

 個包装で包みますので、いろんな味が少しづつ楽しめます。

 

¬覿缶/1,500円

 星のアイシングクッキー。レモンがふわっと香ります。

 

D擦里たちクッキー/1,500円

 いろんな鳥が缶にぎっしり。缶を開けた時の歓声が聞こえてくるよう。

 

ぅ優ン缶/4,200円

 大きめの缶入りクッキー。10種の焼き菓子がきちんと並んで詰まって楽しい。

 

 

 

 

※※各商品、ご予約を多数いただいた場合、はやく締め切りますので、ご注意ください。※※

 

 

 

 

 

| 日々 | 21:13 | comments(0) | trackbacks(0) |
スタッフ募集です。

菓子工房ルスルスでは、

\擬勸販売スタッフの募集をしております。

ご興味のある方、ぜひご連絡をお待ちしております!

 

\擬勸

=======================

勤務地:菓子工房ルスルス浅草店・松屋銀座店(まれに催事出店)

待遇:夏季冬季休暇/賞与あり・社員旅行・社会保険完備・賄い付

※経験、その他能力に応じて待遇応相談です。

※研修期間あり

 

販売スタッフ

=======================

勤務地:松屋銀座店

日数:シフトによる

時間:早番9:30〜18:00(休憩1H)

   遅番13:00〜20:30(休憩1H)

時給:1100円〜(研修期間あり/能力に応じて昇給あり)

交通費:支給(上限あり)

 

【応募方法】

お電話にて日程調整ののち、履歴書持参、浅草店にて面接とさせていただきます。

担当:新田まゆ子(080-5077-7028)

   浅草店(03-6240-6601)

 

| スタッフ募集 | 12:38 | comments(2) | trackbacks(0) |
1月〜3月についてのお知らせ!

【1月〜3月の営業日】

◎浅草店:木・金・土・日・祝、※月・火・水がお休みです! ※2/15、3/15は代休をいただきます。

◎東麻布店:木・金・土※2/15、3/15は代休をいただきます。

◎松屋銀座店:毎日

 

 

浅草店の喫茶スペースについて】問合せ:03-6240-6601(浅草店)

1月:営業日は喫茶も営業します。

2月:8〜14日は、喫茶はお休みします。(その他、必要に応じて喫茶を占める場合がございますので、お問合せください。)

3月:仕込みに集中させていただきますので、喫茶はお休みします。

 

 

 

【バレンタインデーの予約について】

バレンタインチョコのご予約は、東麻布店のお渡し分のみ、営業日の3日間(8〜10日)、メール受付分にて、承ります。

浅草店、松屋銀座店は、間違い防止のため、ご予約は受付いたしません。

※各店舗、店頭にたくさん並びますので、お運びくださるよう、おねがいします。

※内容の詳細は、こちら。

 

 

【ホワイトデーの予約について】

ホワイトデー焼菓子のご予約は、東麻布店のお渡し分のみ、営業日の3日間(8〜10日)、メール受付分にて、承ります。

浅草店、松屋銀座店は、間違い防止のため、ご予約はお受けいたしません。

※各店舗、店頭にたくさん並びますので、お運びくださるよう、おねがいします。

※ご予約の詳細はこちら

 

 

| 日々 | 15:48 | comments(0) | trackbacks(0) |
ルスルスバレンタイン☆2018

ルスルス☆バレンタイン、ご予約開始です。

※2月8日〜10日、東麻布店にてお受け取り分のみ、ご予約可能です。

※その他店舗につきましては、ご来店をお待ちしております。

 

!!ご予約締め切りました。各店舗、ご来店をお待ちしております!!

 

(★各店舗の2月・3月の営業日はこちら★)

 

【ご記入事項】
お名前:
お電話番号:
商品名:
個数:
お引取り日:(2/8(木)、2/9(金)、2/10(土)のいずれか)
お時間:
お引き取り店舗:東麻布
※浅草店、松屋銀座店へのご予約は、お受けしておりません。ごめんなさい。
【ご予約方法】

以上を明記のうえ、メールにてお受けします。( info@rusurusu.com ) 

件名を【バレンタイン注文】としてください。

ルスルスからの返信メールをもってご予約完了です。

※かなりの量のメール注文をいただきますので、お送りいただいてから2日しても返信がない場合のみ、再度ご連絡ください。

 それ以前の再送は申し訳ありませんが、お控えください。

 

 

 


NEW.轡腑灰薀織椒譽奪拭10cm×7.5cm/包装) /1,600円

今年初登場!ショコラと柑橘ピール、マシュマロやフランボワーズ、ピスタチオ…。

ルスルスオリジナルの包装紙できちんと包みます。

 

 

⊂討ショコラ(9cm/箱入り)/1,200円

毎年定番の、ガトーショコラ。差し上げるのはいつもこれ、と言ってくださるお客様も。

 

 

ナッツとマシュマロのロッシェ/1,300円

アーモンド、ヘーゼル、ピスタチオ、クランベリー、レーズン、ライスパフ、マシュマロ...

口にほおばるたびにいろんな味がします。

 

 

ぅ丱譽鵐織ぅ鷯堂杙劵札奪函5種類)/1,500円

ブラウニー、ビスコッティ、チョコクッキー、メレンゲショコラ、星かけクッキー…。

バレンタイン限定セット!ご自分用にもおすすめ!

 

 

ス斑磴肇船腑海離僖Ε鵐疋院璽/1,800円

驚くほど口どけのよい紅茶生地。あんずジャムとチョコレートでコーティングして、しっとり食べごたえあり!

みんなで切り分けて楽しくお召し上がりください^^

 

 

Ε悄璽璽襯淵奪張轡腑灰蕁1番人気)/1,300円

味、サイズ感、持ち運び良さ、お渡ししやすさ、どれをとっても、1番人気。

キャラメリゼしたヘーゼルナッツとチョコレートが抜群に合います。

 

Д魁璽辧爾寮献船腑魁Ε潺襯(要冷蔵)/1,200円

とろりと芳醇な生チョコレート。シーバスリーガルが上品に香ります。

 

┘魁璽辧爾寮献船腑魁Ε咼拭(要冷蔵)/1,200円

甘すぎない大人の濃厚な香り。

 

生チョコは、なめらかな口どけで、お酒にもぴったり。

バレンタイン期間直後、差し上げた男性側からのお問合せが一番多い、商品です。

 

 

※その他、店頭にはバラ売りの小さめの商品もたくさん並びます!

ぜひご検討ください。味は確実に美味しいです。

どうぞ今年もよろしくお願いします!

 

 

 

| イベント | 19:42 | comments(0) | trackbacks(0) |
ほぼ日『星空の谷川俊太郎質問箱』展にて。

会期延長中!!

 

 

「ほぼ日」さんのギャラリー、南青山TOBICHI2にて開催中の、
「星空の谷川俊太郎質問箱」の発売記念イベントにて。

 


ルスルスの「夜空缶」も、並べていただいております。
自分達で言うのもナンですが、そこに在ってピッタリでした(笑)...

 


.
こそっとして、とーっても素敵な空間。
原画展も同時開催していますので、ぜひともお運びください☆☆☆

 

 

 

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星空の谷川俊太郎質問箱』展
粗敷大輔の原画と谷川俊太郎の言葉。

期間:2018年1月18日(木)〜2018年1月24日(水28日(日)
場所:TOBICHI
時間:11:00〜19:00
========

 

「ほぼ日」公式サイト→
https://www.1101.com/tobichi/tokyo/exhibition/detail/?p=1251

 

 

 

| イベント | 16:22 | comments(0) | trackbacks(0) |